Benoît et Catherine Catherine ont une boutique bien remplie au cœur de la ville. Au Moyen-Age, le marché à la viande se tenait Place du Pilori (la place Victor Hugo actuelle) et la boucherie des Catherine en a gardé le nom. Les Catherine, c’est d’abord un accueil enjoué, toujours souriant ; c’est ensuite des viandes de grande qualité issues des élevages locaux et maturées avec soin. C’est enfin, la très grande gentillesse de ce couple de bosseurs acharnés.