La plage d’ouverture au fromage blanc, immense, raconte à la fois la queue des gourmands qui s’y presse et la gentillesse de Dominique Cliquet qui régale chacun avec ses fromages d’ici et d’ailleurs. Normandie – cela va de soi ! -, France entière (ou pas loin !) mais aussi fromages des pays frontaliers (un vieux Hollande, mmmm !, du parmesan qu’il rappe en pluie…).

Au fromage blanc, vous trouverez aussi de quoi boire, tartiner, déguster et si vous entrez pour la première fois dans la fromagerie, vous risquez d’avoir des yeux comme des soucoupes tant le choix est grand. Non seulement, il est grand mais il est aussi judicieux et goûteux.